Szukaj na tym blogu

niedziela, 26 sierpnia 2012

Pyszysty omlet biszkoptowy z malinami

Coś idealnego na leniwe niedzielne śniadanie. Kiedy można dłużej poleżeć w łóżku, zaplanować sobie piękny dzień i trochę odpocząć po całotygodniowej bieganinie. Dziś zapraszam na coś bardzo prostego, ale zarazem pysznego - omlet biszkoptowy. Ja podałam go  z malinami, ale tak naprawdę będzie pyszny z każdym owocem lub po prostu posypany cukrem pudrem. 

Omlet biszkoptowy



Składniki: na 1 osobę
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 2-3 łyżki mąki
  • opcjonalnie: 2-3 łyżki cukru pudru
  • maliny*

*U mnie maliny ze słoiczka. Dwa dni wcześniej zasypałam maliny w małym słoiczku cukrem. Zyskałam pyszny sok do herbaty i słodziutkie maliny do omletu.

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę dodając odrobinę soli. Gdy mamy już ubite białka nie przerywając pracy miksera dodajemy po jednym żółtku. Kolejno dosypujemy powoli mąkę - powoli, aby nam masa nie opadła. Rozgrzewamy patelnię - ja smażyłam omlet na patelni od naleśników. Smażymy go równomiernie po obu stronach, uważając by nie połamał się, gdy będziemy go przewracać na drugą stronę. Podajemy z ulubionymi owocami. Smacznego!


5 komentarzy:

  1. Dobre śniadanie na taki dzień jak dzisiejszy :).

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio panuje jakaś dziwna moda na blogowe łańcuszki szczęscia, czyli "The Versatile Blogger Award". Tak się fatalnie złożyło, że i ja zostałem w to wciągnięty. A wiesz, łańcuszki szczęścia to nie żarty, jak się taki przerwie to najgorsze plagi egipskie (czy tam inne kryzysy greckie) na człowieka spadną. Więc muszę wytypować 15 blogów do tej dziwnej zabawy. Witaj zatem w gronie szczęśliwców/pechowców (wybierz co lubisz). Szczegóły tutaj: http://www.chleby.info/2012/08/the-versatile-blogger-award-kto-to.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Nominowałam Ciebie w zabawie Versatile Blogger Award. Bardzo lubię Twojego bloga i w pełni zasługujesz na nominację :). Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne :) ale musiałam go trochę zmodyfikować i zamiast mąki (która akurat musiała sie skończyć:) dodałam troszke bułki tartej :)
    a i tak wyszło super :) polecam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o bułce tartej bym nie pomyślała :) ciesze się, że smakowało! Pozdrawiam!

      Usuń