Do świąt zostały już tylko 4 tygodnie. Witryny sklepowe coraz częściej wypełniają się kolorowymi światełkami, bombkami, gwiazdkami, ubranymi choinkami. Ja powoli kompletuję prezenty. Chcę by by były one wyjątkowe, prosto od serca. Polecam Wam sklep internetowy: After Work, gdzie znajdziecie piękną, niepowtarzalną, ręcznie robioną biżuterię. Idealny prezent na nadchodzące Święta. W najbliższym czasie spodziewajcie się konkursu, który zorganizujemy wspólnie z After Work, a dziś zapraszam Was na pyszne, pełne orzechów i żurawiny ciasteczka. Idealne na jesienno - zimowe niepogody.
Ciasteczka z bakaliami
przepis na ok. 8-10 dużych ciasteczek
- 500g mąki,
- 250 g masła dobrej jakości (82% tłuszczu),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- po 50 g orzechów laskowych, żurawiny, wiórków kokosowych,
- 3/4 szkl. cukru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Masło utrzeć z cukrem, dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Orzechy i żurawinę pokroić (można je "posiekać" w malakserze). Dodać do ciasta wraz z wiórkami kokosowymi, dokładnie zagnieść. Z ciasta uformować wałek i schłodzić min. 2 godziny w lodowce. Po tym czasie pokroić w plastry i ułożyć na blaszce, delikatnie spłaszczyć. Piec ok. 15-20 min. w temperaturze 180 stopni, aż się zarumienią. Smacznego!
Mniam :)
OdpowiedzUsuń